Am thuc viet nam, nau an ngon, mon ngon moi ngay, món ăn ngon, amthuc
Thống kê
 Ngày tham gia: 03-11-2011
 Lượt xem: 5228524
 Tổng số sản phẩm: 298

Cách nấu bò kho ngon, cach nau bo kho ngon

 
 
Đăng lúc 16:30 | 12-09-2012 - 6616 lượt xem - 0 lượt phản hồi
Cách nấu bò kho ngon, cach nau bo kho ngon  - 

 

 Cách nấu bò kho ngon, cach nau bo kho ngon

 

Nguồn: Afamjly

Hướng dẫn bạn cách nấu bò kho ngon tuyệt

 

 Tìm hiểu cách nấu món bò kho ngon tuyệt cho gia đình bạn !...
     

Nguyên liệu:


500g thịt nạm bò

3-5 nhánh sả

Bột bò kho

5 cái hoa hồi, 1 nhánh quế, 1 củ gừng, hành củ, tỏi, hành tây

Rượu trắng

Cà rốt, rau thơm

Bột cà ri, nếu có lá cà ri thì không dùng bột cà ri

Dầu màu điều

Gia vị.

cách nấu bò kho ngon, cach nau bo kho ngon

Cách nấu bò kho ngon

 


     Bước 1: Băm nhỏ hành củ, tỏi và gừng.
     

Cà rốt cắt khúc vừa ăn, tỉa hình hoa hoặc hình vương miện.

Sả rửa sạch, đập dập, bó lại.
     
Rang sơ quế và tai vị trên lửa nhỏ và bỏ vào một cái túi vải, cột chặt miệng túi.
     
Nếu không có sẵn dầu màu điều thì các bạn có thể làm bằng cách cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và 50g điều vào, khi thấy điều ra màu đỏ là được.


     Bước 2: Ướp thịt nạm bò với ½ chỗ gừng băm và rượu trắng trong khoảng 10 phút. Việc ướp thịt như thế này sẽ khử hết mùi hôi của thịt.
     
Sau khi ướp, rửa lại thịt cho sạch và cắt miếng vuông.


     Bước 3: Ướp thịt với 1 muỗng muối, 2 muỗng café đường, 4 muỗng café hạt nêm, 1.5 muỗng canh bột bò kho, 1 muỗng canh dầu màu điều và 2 muỗng café bột cà ri trong 30 phút.


     Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành, tỏi, ½ chỗ gừng băm còn lại và 2 muỗng café ớt bột vào xào thơm.
     

Trút thịt vào xào săn, cho nước vào ngập mặt thịt và cho hết phần dầu màu điều vào.


     Bước 5: Tiếp theo cho sả đập dập và túi hoa hồi, quế vào nấu chung, hầm đến khi thịt bò mềm.
     

Khi thịt bò hơi mềm, cho cà rốt vào, vớt bỏ sả và túi hoa hồi rồi nấu đến khi thịt mềm theo ý của bạn, nêm nếm lại vừa miệng là xong.



Múc ra tô, trang trí với rau thơm và hành tây.



Món bò kho có thể ăn kèm với bún, mì, hủ tíu, phở và bánh mì. Nếu muốn ăn bánh mì thì các bạn hòa một chút bột năng với nước và cho vào nồi bò kho khuấy đều đến khi sệt lại theo ý thích. Mình thường nấu một nồi bò kho hơi to một chút, buổi tối ăn kèm với bánh mì; phần còn lại để tủ lạnh, buổi sáng hâm nóng lại và làm một tô mì bò kho cho bữa sáng cũng rất ngon nhé! Bây giờ trên thị trường bán rất nhiều các viên gia vị nấu bò kho nhưng các bạn thử nấu bò kho “lách cách” như thế này xem, hương vị thơm ngon khác hẳn đấy.



Mách nhỏ: bạn có thể dùng thịt bò bắp nếu không có bò nạm, tuy nhiên thịt bò nạm nấu bò kho ngon hơn vì có phần mỡ khi nấu sẽ tạo vị béo cho món bò kho, đồng thời giá thành của thịt bò nạm cũng rẻ hơn bò bắp.



  Chúc các bạn một bữa tối thật vui và thật ngon miệng nhé!

 

 

.............................................................................

Tham khảo thêm

Cách nấu bò kho ngon , Cach nau bo kho ngon

 

Nguồn: amthucgiaitri

Nguyên liệu:

- 1 lb thịt bò bắp

- 1/2 lb thịt bò nạm

- 1/2 lb thịt bò gầu

- 2 trái dưà xiêm

- gói bột gia vị để nấu bò kho

- 3 củ carot

- chanh ớt

- sốt cà chua (ketchup)

- tiêu, muôí, đường, bột ngọt (tùy ý).

- 3 muỗng bột năng.

- 4 tép tỏi + dâù ăn + xì dâù



Chuẩn Bị:

-Thịt bò rửa sạch với nước muối, để ráo. Cắt từng miếng khối vuông, ướp thịt + tiêu + đường + bột ngọt + muối + 1/2 tỏi bằm + 4 muỗng canh bột gia vị bò kho, ướp khỏang 1 giờ.


-Carot gọt vỏ, tỉa hoa, xào sơ, nêm gia vị vừa ăn.



Cách làm:

Chảo nóng cho 4 muỗng canh dầu vào và tỏi bằm còn laị phi vàng, cho thịt vào xào thấm vừa chín tới, cho nước dừa xiêm vào hầm, lửa riu riu, . Thịt gần mềm cho carot vào. Cà rốt gần chín cho 1/3 chén ketchup vào. Tiếp tục cho bột năng pha với nước vào hầm mềm, nêm nếm lại cho vưà miệng.


Cách Dùng:

Múc bò kho ra tô. Dùng với bánh mì + muối tiêu + chanh . Nếu dùng với hủ tiếu thì chan bò kho vào hủ tiếu đã trụng mềm, dùng chung với rau quế.



.............................................................................

Tham khảo thêm

Cách nấu bò kho ngon , Cach nau bo kho ngon

 

Nguồn: amthuc365



Thành phần nguyên liệu:

1 kg thịt bắp bò

250 g cà rốt

150 g khoai tây

4 cây sả

1 củ hành tây to

1 quả chanh

hành lá

ngò rí

1 muỗng súp hành tím băm

1 muỗng tỏi băm

muối


tiêu

ngũ vị hương

bột cà ri

dầu điều

bột nêm


Hướng dẫn:

1. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa khoảng 2cm. Cho gia vị: ½ ngũ vị hương, chút muối, đường, vắt nửa trái chanh, dầu điều vào ướp khoảng 30 phút


2. Cà rốt và khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Cà rốt cắt miếng vừa ăn khoảng 3cm, khoai tây cắt nhỏ hơn cà rốt.


3. Hành tây cắt thành 8 miếng, hành lá và ngò rí xắt nhỏ. Sả cắt khúc khoảng 5cm.


4. Bắc nồi lớn lên bếp, cho 1 ít dầu ăn hành tím tỏi nửa mcf ngũ vị hương bột cà ri xào đến khi ngả vàng thì cho thịt và 4 cây sả vào xào.


5. Kế tiếp cho nước vào ngập thịt, để lửa nhỏ hầm khoảng 30 phút. Sau đó cho cà rốt và khoai tây nấu thêm 30 phút nữa.Cuối cùng là cho hành tây, nêm gia vị cho vừa miệng.


Thông tin thêm:

 

Các bạn biết lí do tại sao mình cho khoai tây vào không? Thường thì người ta cho bột năng nhưng chỗ mình không có bột năng nên thay thế bằng khoai tây. Khoai tây thì sẽ làm cho nước dùng đậm đà hơn đó các bạn.

Món này các bạn có thể dùng với bánh mì, bún tươi hoặc hủ tiếu đều ngon.


Các món ngon từ thịt bò

Cách nấu bò kho ngon , cach nau bo kho ngon

Có phải bạn đang tìm kiếm ?

Thông tin giáCác món canh ngon: Cách nấu canh nấm hạt sen

Thông tin giáCách nấu món thịt đông ngon

Thông tin giáHướng dẫn 38 cách nấu các món ăn ngon từ Vịt

Thông tin giáCách nấu chè hạt sen tươi, cách nấu chè hạt sen

Thông tin giáCách nấu Giấm nuốt

Thông tin giáCách nấu Vịt hon

Thông tin giáCach nau banh canh gio heo, cách nấu bánh canh giò heo

Thông tin giáCách nấu bún bò huế ngon, cach nau bun bo hue

Thông tin giáCách nấu canh chua ngon

Thông tin giáCách nấu cháo huyết

Tags: 
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
 
 
Hỗ trợ trực tuyến

thongtingia1  Hà Nội 1 - 0975.789.770

thongtingia2  Hà Nôi 2 - 0.9779.45678

thongtin_amthuc  Hotline - 04. 2240. 8939

thongtingia.com_danang  Đà Nẵng - 0120.819.18.18

lehungus  Cần thơ - 0988.5555.77

Thành viên
Quảng cáo