Thống kê
 Ngày tham gia: 03-11-2011
 Lượt xem: 3934178
 Tổng số sản phẩm: 298
Tin rao vặt mới nhất

Vịt nấu chao

 
 
Đăng lúc 08:51 | 08-04-2013 - 3050 lượt xem - 0 lượt phản hồi
Vịt nấu chao  -  Vit nau chao. Cách làm vịt nấu chao ngon kèm video hướng dẫn. Thịt vịt nấu với Chao tạo hương vị độc đáo

Vịt nấu chao, món ngon của người Nam, vừa dẫn dã vừa dễ làm. Thịt vị và chao cay cay, béo béo làm cho nồi lẩu vịt nấu chao đầy cuốn hút...

 

VỊT NẤU CHAO


Nguồn: Go.vn

Vịt nấu chao trong thời tiết lạnh lẽo như thế này thật thích. Dù món vịt nấu chao có xuất xứ từ miền Đông Nam Bộ nhưng dần dần nó đã được biết đến nhiều hơn bởi hưởng vị thơm ngon và hấp dẫn của nó.


Một chút cay cay, thơm, ngọt trong lẩu với mùi chao rất đặc trưng, vịt nấu chao chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai thưởng thức.


Thịt vịt vốn hôi vì thế, để món lẩu luôn tươi ngon, thơm nức, thì khi sơ chế, chị em cần để ý khẩu khử mùi vịt đi nhé. Gừng và rượu trắng là 2 khắc tinh của vịt. Khi làm, chỉ cần bóp vịt thật kỹ với gừng giã nhuyễn hoặc xát với rượu, mùi hôi sẽ không còn.


Nhưng nếu không có sẵn 2 thứ này thì có một cách đơn giản hơn và cũng rẻ tiền hơn để khử mùi khó chịu của vịt đó là sử dụng muối và giấm. Chị em hãy hòa một lượng kha khá hai thứ này với nhau, xát thật kỹ cả bên trong và bên ngoài con vịt nhiều lần, khi ăn sẽ không còn mùi hôi.


Thịt vịt đực ít mỡ hơn vịt cái. Không nên chọn vịt quá non, sẽ mất nhiều thời gian nhổ lông, mùi lại nặng, còn vịt quá già thì thịt cứng, hầm lâu sẽ mất hết vị ngọt. Vịt ngon là con mọc lông dày, ức tròn, bụng căng, không xệ xuống. Vịt bụng xệ chứng tỏ đã đẻ quá nhiều lứa, ăn sẽ không ngon chị em nhé!


Làm món vịt nấu chao không khó, chị em có thể tham khảo cách làm dưới đây:


Nguyên liệu:

- 1 con vịt tơ , làm sạch, chặt miếng

- 4 viên chao trắng

- 3 viên chao đỏ

- 500 g khoai cao, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, chiên vàng

- 1 bó rau muống nhặt bỏ lá, lấy cọng non

- Hành tỏi, băm nhỏ

- Dầu hào, dầu mè

- Nước dừa tươi

- Muối, tiêu, đường

 

Vit nau chao

Vit nau chao

 

Cách làm vịt nấu chao:

- Ướp thịt vịt với muối, tiêu, đường, hành tỏi băm, dầu hào, dầu mè và chao tán nhuyễn.

- Để ngấm gia vị khoảng 30 phút.

- Phi tỏi thơm, cho vịt vào xào săn lại. Cho nước dừa, hầm thịt mềm.

- Tiếp tục cho khoai cao vào, nêm lại gia vị vừa miệng. Đun cho đến khi nước trong nồi sánh lại.

- Cho thức ăn ra lẩu hoặc nồi đất, đun lửa liu riu (để giữ nóng).

- Dùng kèm với bún tươi hoặc bánh mì, rau muống và chao

- Có thể thay khoai cao bằng khoai môn. Nên chọn vịt con to khoảng 2kg trở lên, vịt nhỏ thường hay bị hôi lông nên không ngon.



VIDEO CÁCH LÀM VỊT NẤU CHAO

Theo: monngonmoingay/youtube



 

 

>> Cách nấu các món bổ dưỡng từ thịt vịt

>> Vịt om sấu cho ngày mát trời

>> Vịt nấu chao

 

Chúc các bạn thành công với món Vịt Nấu Chao !

Có phải bạn đang tìm kiếm ?

Thông tin giáHướng dẫn 38 cách nấu các món ăn ngon từ Vịt

Thông tin giáNau thit kho tau: Thịt kho tàu trứng Vịt

Thông tin giáVịt nấu măng- món ngon cuối tuần

Thông tin giáVịt nấu chao

Tin đăng này chưa có phản hồi. Với mỗi phản hồi, bạn sẽ giúp thành viên bán hàng này đưa tin ra trang chủ, đầu chuyên mục và toàn bộ hệ thống rao vặt. Đồng thời, tin bán hàng của bạn cũng sẽ đuợc hiển thị Tại Đây.
Có 0 phản hồi
  • - Nếu bạn đã có tài khoản, mời bạn Đăng nhập để có thể gửi phản hồi
  • - Nếu bạn chưa có tài khoản, mời bạn Đăng ký miễn phí
Phản hồi Facebook
 
 
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
 
 
Hỗ trợ trực tuyến

thongtingia1  Hà Nội 1 - 0975.789.770

thongtingia2  Hà Nôi 2 - 0.9779.45678

thongtin_amthuc  Hotline - 04. 2240. 8939

thongtingia.com_danang  Đà Nẵng - 0120.819.18.18

lehungus  Cần thơ - 0988.5555.77

Thành viên
ADS BY   THONGTINGIA.COM
PHẢN HỒI NHIỀU NHẤT
XEM NHIỀU NHẤT
Quảng cáo